¿Qué hacer con mis propiedades? No tengo herederos.

Soy soltera sin hijos, sin hermanos y mis padres han fallecido , tengo dos propiedades, tengo una pareja con quien convivo (quien posee hijos). ¿Qué documento legal existe en que estipule el poder dejar que usufructuare de mis propiedades mi pareja cuando yo muera? Pero que a su vez él deje mis propiedades únicamente a un ahijado que crié. Pero solo después que él muera no antes. Lo importante es que sus hijas no se queden con mis propiedades sino mi ahijado. El motivo es que cuando yo muera quiero que mi pareja siga recibiendo los arriendos para que tenga un mejor pasar.