Renuncié a mi trabajo sin aviso en junio y se niegan a pagarme mi último sueldo. ¿cómo puedo recuperar mis remuneraciones?

Debes concurrir a la Inspección del Trabajo de la ciudad y hacer un reclamo por el no pago de remuneraciones. Es el primer paso. Esta entidad citará a la empresa a un comparendo, para efectos de instar el pago. Aunque no tengas contrato firmado, puedes hacer de todas formas el reclamo y la Inspección debería darle curso. Es lo que corresponde.
Si no hay pago en dicho comparendo, puedes demandar, acreditando que existió relación laboral, con todos los documentos que tengas y testigos. Para ello deberías acercarte a la Defensoría Laboral de tu ciudad.
El plazo que tienes para demandar son 6 meses a contar del termino de la relación laboral.

Hola, anda a la Inspeccion del Trabajo, ellos lo citaran para tu pago. a un Comparendo. No dejes pasar mucho tiempo, solo tienes 6 meses para demandar, si no resulta eso.