Venta a un menor de edad

Buenas tardes, mi abuela quiere realizar una venta ficticia a nombre de mi hijo q tiene 7 años de edad, esto lo hace por dos motivos...uno para q mi mamá, que es la única hija, no se quede con la propiedad por motivos personales y para que mi hijo en caso de que nos pasará algo a las dos no quedará desamparado ya que soy madre soltera pero él esta reconocido por su papá...mi pregunta es... ¿Es esto posible? ¿Cómo debe hacer? ¿Qué pasa si aparece el Papá? Desde ya muchas gracias